В Казани пройдет RUSSIA HALAL EXPO 2018

Комитет по стандарту "Халяль" приглашает  принять участие в ежегодной Международной выставке RUSSIA HALAL EXPO 2018.

Главное мероприятие халяльной индустрии состоится в рамках X юбилейного Международного экономического форума «Россия — Исламский мир: KazanSummit» 10-11 мая 2018 года в Казани.

Целью ежегодной Международной выставки является развитие, продвижение и популяризация Халяльной индустрии в Российской Федерации и во всем мире.

Задачи выставки: поддержка производителей халяльной продукции, развитие российских и международных связей, содействие в освоении новых рынков импорта и экспорта Халяльной продукции, активное участие в международных процессах, связанных с развитием Халяльной индустрии во всем мире, установление и укрепление деловых контактов между участниками рынка Халяль.

Ежегодная международная выставка RUSSIA HALAL EXPO это:

 уникальная возможность для установления новых деловых контактов, расширения рынков сбыта и получения актуальной информационной базы;

 более 3.000 участников и гостей юбилейного Kazansummit 2018, представляющих мировую исламскую экономику, VIP-персоны, инвесторы и

представители финансовых сообществ России и зарубежных стран;

 более 5.000 посетителей: представителей бизнес-структур и торгового ритейла, руководителей и представителей органов государственной власти, экспертов Халяльной индустрии, общественных деятелей, гостей и жителей г. Казани, Республики Татарстан и Российской Федерации;

 возможность найти производителей и поставщиков товаров и услуг в одном месте;

 аккредитованные российские и иностранные СМИ, освещающие работу RUSSIA HALAL EXPO и юбилейного Kazansummit 2018;

 перспективы в экспортировании производимой продукции на зарубежные рынки и импорта в Российскую Федерацию;

 презентационная площадка Халяль-товаров и услуг, концепты мультибрендовых прилавков, секторов и магазинов, проекты в области информационных

технологий и креативных разработок.

Международная выставка RUSSIA HALAL EXPO демонстрирует практически все сферы экономики, объединив в себя компании секторов продовольствия и питания, медицины и фармацевтики, косметической и химической промышленности, индустрии моды и красоты, туризма и гостеприимства, оптово-розничной торговли, информационных технологий, финансов и инвестиций, товаров народного потребления.

В рамках RUSSIA HALAL EXPO пройдут деловые встречи, переговоры, круглые столы для специалистов, мастер-классы, кулинарное шоу, дегустационные конкурсы, награждение участников и лучших представителей индустрии, отвечающих стандартам «Халяль», сообщает сайт halalrt.

Выставка пройдет в помещении ГТРК «Корстон», расположенного по адресу: Республика Татарстан, г. Казан, ул. Ершова, 1а.

Для информации

Пищевые добавки с «E»-кодами

«E»-коды были утверждены Европейским экономическим сообществом для обозначения пищевых добавок, используемых в производстве продовольственных товаров.

Известно, что во многих пищевых добавках с «E»-кодами содержится немалое количество харам-компонентов, поскольку обычно добавки имеют животное происхождение.

Евросоюз использует «E»-коды для облегчения идентификации пищевых добавок. Все пищевые добавки, используемые в странах Евросоюза, имеют свой «E»-код. Сама буква «E» представляет собой сокращенное обозначение Европы или Евросоюза. Каждой пищевой добавке присваивается номер (код), однако в некоторых случаях схожие друг с другом добавки получают один и тот же номер, но при этом каждая из них получает свои собственные символы ("a","b" или

"i","ii"), присоединяемые к данному номеру.

Комиссия Евросоюза присваивает «E»-код той или иной добавке на основании заключения, выносимого Научным комитетом Евросоюза по продуктам питания (организацией, ответственной за определение безопасности пищевых добавок). «E»-коды имеют следующую классификацию:

100-199 красители

200-299 консерванты

300-399 антиокислители

400-499 стабилизаторы, загустители, эмульгаторы

500-599 регуляторы pH и вещества против слеживания

600-699 усилители вкуса и аромата, ароматизаторы

700-899 Не используются для пищевых добавок (предназначены для кормовых добавок)

900-999 Прочие (воски, подсластители и др.)

1000-1399 Дополнительные вещества

1400-1499 Производные крахмалов

«E»-коды используются только для тех веществ, которые непосредственно добавляются в продукты питания, поэтому контаминанты, энзимы и процессинговые добавки, которые в соответствии с американской классификацией также могут входить в группу пищевых добавок, не включены в систему «E»-кодов.

В соответствии с директивой Евросоюза о маркировке продуктов питания, в ингредиентах должны быть перечислены пищевые добавки, используемые в технологических целях, которые включают в себя окрашивание, подслащивание и улучшение вкуса, а также предохранение от порчи, загустение, эмульгирование и иные подобные процессы. Ингредиенты должны быть указаны в порядке, соответствующем их весу (чем больше вес — тем ближе к началу списка), поэтому пищевые добавки находятся обычно в конце списка ингредиентов. Однако вещества, используемые для защиты растений и растительных продуктов, красители и питательные вещества (например, минералы, микроэлементы, витамины), включать в данный список необязательно. Поэтому

некоторые вещества, которые в иных странах считаются пищевыми добавками, могут не считаться таковыми в Евросоюзе.

Добавки, которые ВСЕГДА имеют животное происхождение:

• E 120 Кошениль: красный краситель, получаемый от самок насекомых,

• E 441 Желатин: добывают из костей и/или шкуры скота и/или свиней,

• E 542 Фосфат натрия: экстракт из костей животных,

• E 904 Шеллак: смола, вырабатываемая лаковыми червецами (насекомыми).

Некоторые же добавки (например, Е470-479) могут иметь как животное, так и растительное происхождение. Такие добавки необходимо исследовать в индивидуальном порядке (в зависимости от конкретного продукта/производителя).

Основные добавки, на которые следует обращать внимание:

• Глицерин, глицерол (Е422) – харам, если получен из свинины или иного нехаляльного мяса.

• Эмульгаторы (Е470-483) – харам, если получены из свинины или иного нехаляльного сырья.

• Фосфат натрия (E542) – харам, если получен из свинины или иного нехаляльного мяса.

Видео: Халал выставка-2017