Таджикская самса завоевывает Америку

В Омахе, крупнейшем городе американского штата Небраска, 2 ноября будет открыта таджикская чайхана. Первую в этом штате чайхану основал уроженец Согдийской области Таджикистана Равшан Султонов.

«В чайхане мы предлагаем гостям вкусные и экзотические для американцев таджикские блюда – сихкабоб (шашлык), плов, курутоб, шурбо, мастобу, а также самбусу и таджикские лепешки», - сказал Liberti Равшан Султонов накануне церемонии открытия.

По его словам, мебель, посуда, ковры и картины привезли из Таджикистана. «Поварами и официантами в чайхане работают наши соотечественники», - отметил Равшан.

На церемонию открытия "Чайханы" приглашены местные жители и живущие в Невбраске таджикистанцы.

В Небраске проживают более 1500 уроженцев Таджикистана. Таджики проживают также в Вашингтоне (округ Колумбия), в Вирджинии, а также в Колорадо. Кстати, именно в Колорадо, в городе Боулдер находится первая в США таджикская чайхана «Душанбе». В 1987 мэр Душанбе Максуд Икрамов возглавил первую таджикскую делегацию, полетевшую в Боулдер, и во время своего визита объявил, что Душанбе планирует подарить городу-побратиму таджикскую чайхану. В период с 1987 по 1990 год в нескольких городах Таджикистана около 40 ремесленников создавали декоративные элементы для чайханы в США.

В июне газета The New Times сообщила об открытии “Душанбе кафе” в деловом центре Нью-Йорка. В этом кафе гостям впервые предлагают курутоб, который можно попробовать только в Таджикистане, писало американское издание.