Рамазан на Балканах

Добруджа – это историческая область на севере Балканского полуострова, на территории современных Румынии и Болгарии. Согласно преданиям, ислам впервые распространился здесь благодаря суфийскому шейху Сары Салтыку, ещё в византийскую эпоху.

Исламское присутствие в Северной Добрудже расширилось благодаря османским завоеваниям и последующим поселениям. В современную эпоху большинство местных приверженцев ислама принадлежат к татарской и турецкой этническим общинам и придерживаются суннитской доктрины.

Для татар Добруджи, которые в основном являются потомками крымских татар, издавна сложились свои богатые традиции Рамадана. Тюрколог и поэтесса Эмель Эмин, родившаяся в городе Добриче (современная Болгария) в 1938 году, так описывает свои детские воспоминания о священном месяце: «В прошлом мухтар (староста) составлял список жителей деревни, кому в какой день приглашать священнослужителя на ифтар… Навещая соседей, люди будили друг друга на предрассветную трапезу… В моем родном городе Добриче перед вечерним (аср) намазом хафизы начинали собираться на мукабаля (традиция совместного чтения Корана). Мужчины, как и бабушки, рассаживались на первом этаже, а девушки и молодые женщины – на верхнем. Время от времени пели илахи (религиозные песни)… Такие традиции, сохранившиеся с прежних времен в Добрудже, как дарение девушкам носовых платков, угощение их яйцами, грецкими орехами и яблоками, хождение юношей с расшитыми колокольчиками мешками для увеселения народа, а также исполнение допоздна песнопений-илахи, добавляли особый колорит нашим ночам Рамадана. Но нынешнее поколение мало что помнит о наших прекрасных традициях. Хотелось бы, чтобы они могли узнать и увидеть эту красоту…».

В наши дни мусульмане Добруджи по-прежнему с воодушевлением встречают священный месяц. Перед его началом в мечетях устраиваются уборка, а в течение Рамадана в них проводятся ифтары и намазы таравих, которые посещают множество людей. Горячая еда предлагается всем нуждающимся, независимо от их религиозной принадлежности. Кроме того, в мечетях организуют лекции, проводят уроки и чтения Корана. Наряду с ифтарами, которые проводят муфтияты и мечети, в каждой деревне жители устраивают подобные застолья, приглашая соседей. Среди любимых блюд Рамадана – долма с бараниной (блюдо, которое представляет собой сочную мясную начинку с рисом, завернутую в виноградные листья), салат из баклажанов, а также десерты, такие как катаиф и пахлава.

Второй год Муфтият Румынии совместно с институтом Юнуса Эмре и Управлением образования провинции Констанца устраивает конкурс детского рисунка «Рамадан в Джабрудже». Организаторы конкурса сообщают: «Мы хотим, чтобы наши дети через призму своих чувств запечатлели с помощью красок красоту месяца Рамадана в Добрудже, как они отмечают его, и показали свой взгляд».

Ид аль-Фитр, который в Добрудже называют «Рамазан байрам», является важным праздником для местной мусульманской общины. Верующие надевают самую красивую одежду и с утра собираются в мечетях для совершения намаза. В этот день принято дарить друг другу подарки, устраивать угощения и раздавать продукты нуждающимся. Хозяйки готовят традиционную пахлаву, из-за чего Ид аль-Фитр в Добрудже называют также «Сладким байрамом».

После праздничного намаза многие отправляются на кладбище, чтобы почтить память усопших, а дети ходят от дома к дому, объявляя о празднике и получая в награду сладости за радостную весть, которую они приносят хозяевам.