Питерскую курицу охалялили

Спешим поделиться с вами долгожданной новостью – впервые на Северо-Западе страны с благословения Председателя Духовного управления мусульман Санкт-Петербурга и Северо-Западного региона России, Муфтия Равиль-Хазрата Панчеева был начат ручной забой птицы по мусульманскому шариату на Птицефабрике «Ударник». Забой производится в соответствии с правилами производства халяльной продукции и под контролем специалистов ООО «Халяль Северо-Запад».

В соответствии с договором о сотрудничестве специалист Комитета по стандарту «Халяль» ЦРО ДУМ Республики Татарстан провел мастер-класс и обучающий семинар для сотрудников птицефабрики по ручному забою птицы согласно стандарта «Халяль».

ООО «Халяль Северо-Запад» и владелец СДС «Халяль Северо-Запад» внесли указания по изменению рациона питания птицы для обеспечения соответствия нормам производства халяльной продукции. А также дали рекомендации по переработке, хранению и транспортировке конечного продукта.

Самым важным и положительным моментом работы птицефабрики стало перевод конвейера на ручной забой и производство всей птицы согласно стандарту «Халяль» – вся птица забивается соблюдающими мусульманами вручную.

Мы благодарим и выражаем свою искреннюю признательность руководству и сотрудникам ОАО «Птицефабрика «Ударник» за активное сотрудничество, понимание проблем мусульман региона и возможность питаться согласно предписаниям ислама.

Духовное управление мусульман Санкт-Петербурга и Северо-Западного региона России одобрило выход первой партии продукции 19 декабря 2016 года, сообщает сайт ДУМ СПб и СЗ РФ.