В ОАЭ впервые откроют харамное производство

Первая в Объединенных Арабских Эмиратах пивоварня Craft by Side Hustle откроется в торговом комплексе The Galleria Al Maryah Island в Абу-Даби до конца 2023 года.

Side Hustle – вид крафтового пива. Посетители пивоварни смогут наблюдать процесс производства пенного напитка, кроме того, в пабе будут подавать смешанные напитки, фирменный кофе и разнообразные закуски.

В октябре 2022 года Департамент культуры и туризма Абу-Даби выпустил обновленные правила продажи и дистрибуции алкоголя. Согласно им, пиво не должно содержать искусственных подсластителей, ароматизаторов и красителей (кроме карамели).

Концентрация минеральных загрязнителей в пиве не должна превышать следующих пределов: мышьяка 0,1 мг/л, меди 0,2 мг/л, свинца 0,02 мг/л, железа 0,2 мг/л, олова 250 мг/л. Концентрация диацетила не должна превышать 0,2 мг/л.

Алкогольные напитки должны быть упакованы в чистую тару, которая защищает их от загрязнений, повреждений и обеспечивает сохранение их природных свойств. Упаковочные материалы должны соответствовать требованиям, изложенным в соответствующих спецификациях регулирующих органов ОАЭ.

Во время транспортировки напитки должны быть защищены от дождя, солнечного света, перегрева, нежелательных запахов и других источников загрязнения. Алкогольные напитки должны храниться в сухих, хорошо проветриваемых помещениях при температуре 21-23 °С, защищенных от насекомых и грызунов, говорят чиновники.

Напомним, алкогольные напитки запрещены в Исламе.