Блюда из рыбы

Рыбалка, пикники, шашлыки, купание, круизы, активный отдых, охота

Модератор: Hanifa-Sunnat

Блюда из рыбы

Сообщение Admin » 04 янв 2015, 23:55

Рыбная консерва домашняя

Домашняя рыбка (рыбные консервы в домашних условиях), по вкусу как магазинные консервы в масле. Это блюдо должно понравится любителям рыбных консервов.

Для приготовления подойдет как обычная речная рыба, так и любая морская, кстати, очень вкусно использовать скумбрию, не соленую селедку, так же не плохо по вкусу будет мойва. В моем варианте рецепта консервов из рыбы - это обычная речная рыба средних размеров. Из готового блюда можно делать рыбные салаты, бутерброды. Итак, приступим.

Ингредиенты для рыбных консервов:
Рыба – 1 кг;
Репчатый лук – 500 гр;
Соль – 1,5 чайные ложки;
Перец черный горошек – 10 шт;
Перец душистый горошек – 10 шт;
Растительное масло – 100 мл;
Вода – 300 мл;
Чай (заварка) – 2 ст. ложки;
Лавровый лист – 4 шт.

Рецепт приготовления домашней рыбной консервы:
Рыбу почистить, выпустить кишки, отрезать голову. Удаляем плавники и хвост, режем небольшими кусочками, примерно по 5 сантиметров. Кусочки рыбы складываем в миску и солим. Все перемешиваем и отставляем в сторону.

Репчатый лук режем полукольцами.

Берем кастрюлю или чугунок с толстым дном и плотной крышкой, на дно кладем слой нарезанного лука, затем слой рыбы и так чередуем пока не закончится рыба, верхним слоем обязательно должен быть лук. На рыбный слой не забываем положить горошинки черного и душистого перца, поливаем растительным маслом.

Два пакетика черного чая или две столовые ложки (желательно крупнолистовой заварки) заливаем кипятком и даем хорошо настояться.

Когда заварка настоится, выливаем ее в рыбу.

Чугунок накрываем крышкой и ставим на огонь, доводим до кипения, а когда закипит, делам огонь тихонько, что бы рыбка еле-еле булькала, и варим ее два с половиной часа. За 10 минут до конца варки бросаем лавровый лист.

Через два с половиной часа домашняя рыбная консерва в масле готова. Пусть полностью остынет и можно употреблять.
Приятного аппетита!!!
Вложения
rybnye-konservy.jpg
rybnye-konservy.jpg (32.01 КБ) Просмотров: 25258
Аватара пользователя
Admin
Site Admin
 
Сообщения: 2620
Зарегистрирован: 19 апр 2011, 23:00
Откуда: Республика Золотая Орда. Город Сарай

Татарские блюда из рыбы

Сообщение Admin » 05 янв 2015, 00:11

Балык тәбәсе

Тэбе готовят из мелкой речной рыбы.
Обработанную и промытую рыбу положить на решето, чтобы стекла вода, посолить и перемешать. Для жарки рыбу кладут на разогретую сковороду с кипящим жиром.

Жарят рыбу с обеих сторон до образования румяной корочки. Причем рыба должна быть зажарена так, чтобы кости ее стали ломкими и съедобными. Пожарив, рыбу полить яйцом, смешанным с молоком, и поставить в печь или духовой шкаф. Через 15—20 мин. готовое тэбе подается в сковороде на стол.

Норма продуктов на 10 человек: 2—2,5 кг. рыбы, 8 яиц, 200 г топленого масла, стакан молока.

Рыба, панированная в сухарях

Обработанную и промытую рыбу положить в решето, дать стечь воде, обсушить рыбу салфеткой. Затем посыпать солью и перцем, смочить в сыром яйце, размешанном в молоке (¼ стакана молока на 1 яйцо), и обвалять в сухарях.

Подготовленную таким образом рыбу обжарить на сковороде на масле и подать на стол в горячем виде. Рыбу можно подать с вареным либо жареным картофелем.

Так жарятся судак, лещ, карп, сазан, корюшка, осетрина.

На 1,5 кг рыбы берется: ½ стакана молока, стакан толченых сухарей, 2 яйца, 4 столовые ложки муки, 200 г масла для жаренья.

Рыба жареная

Для жаренья пригодны сазан, лещ, карась, язь, карп и другие породы рыб.
Рыбу можно жарить основным способом — на масле, а также во фритюре. Крупную рыбу для лучшего прожаривания предварительно нарезают на куски толщиной в 2—3 см.

Мелкую рыбу жарят целиком, удалив жабры. Рыбу можно жарить на растительном масле, маргарине, топленом масле.

Очищенную, вымытую и нарезанную на куски рыбу за 15— 20 мин. до жаренья вымочить в молоке, смешанном с солью и перцем (на четверть стакана молока или воды — чайную ложку соли), после чего обвалять в муке или сухарях и положить на сковороду с кипящим жиром.

Жарить следует в глубокой чугунной сковороде. Такая сковорода прогревается равномерно, и рыба прожаривается лучше. Сковороду предварительно следует вымыть, сильно разогреть и на нее положить масло. Рыбу кладут после закипания масла. Обжаривать рыбу (или куски ее) следует с обеих сторон до образования румяной корочки. Затем сковороду накрывают и продолжают держать на огне в течение 5—7 мин. с тем, чтобы рыба лучше прожарилась насквозь, или доводят до полной готовности в жарочном шкафу.

Рыба фаршированная

Для фарширования используются щука и судак. Осторожно, стараясь не повредить кожи, очистить рыбу от чешуи, отрезать голову и, не разрезая брюшка, вынуть со стороны головы внутренности. Из головы удалить жабры и нарезать рыбу на поперечные куски (кругляши) шириной в 2—3 см.

Тщательно промыть кругляши холодной водой и положить их в решето, чтобы дать стечь воде.

Затем из кусков рыбы острым узким ножом вырезать мякоть, стараясь при этом не повредить кожи. Вырезанную мякоть вместе с луком и белым хлебом пропустить через мясорубку. Добавить в фарш соли, перца, немного сахарного песку, растительного масла, выпустить яйцо и тщательно все перемешать.
Если фаршируется щука, то для устранения запаха стоячей воды и тины рыбу следует вымыть в 3-процентном водном растворе уксуса.
Готовым фаршем заполнить части рыбы, из которых была вырезана мякоть, и срезы заровнять ножом, смоченным в сыром яйце.

Продукты в кастрюлю кладутся слоями: на самое дно кладется слой тщательно промытой кожицы от репчатого лука, затем — слой нарезанной кружочками моркови, нафаршированные куски рыбы, затем еще слой овощей и сверху слой рыбы. В кастрюлю налить кипящей воды так, чтобы она только покрывала рыбу и овощи. Кастрюлю закрыть и поставить на слабый огонь. Время кипячения 1,5—2 часа. Во время варки нужно следить, чтобы овощи и рыба не пригорели; в случае бурного кипения следует ослабить огонь.
Готовые куски вынуть из кастрюли и переложить на овальное блюдо, составив их в виде целой рыбы. В процеженном рыбном бульоне можно сварить картофель, которым обложить рыбу перед подачей на стол.

Для фарширования рыбы весом 1,5—2,5 кг взять: 100—200 г белого хлеба, 300 г лука, 1—2 моркови, столовую ложку сахарного песка, 1—2 яйца, столовую ложку подсолнечного масла, перец по вкусу.

Рыба отварная

Для варки пригодны все породы рыб, но лучше использовать судака, стерлядь, белугу, севрюгу. Карпа, линя, камбалу, навагу, как правило, жарят. Следует помнить, что рыба бывает тем вкуснее, чем меньше воды наливается при ее варке. Поэтому воды наливают, чтобы лишь покрыть рыбу.

При варке свежей рыбы на каждый литр воды кладут чайную ложку соли, немного моркови, петрушки, 1—2 лавровых листа, немного перца и нарезают головку лука.

Варят рыбу в целом виде или нарезанную на куски. Рыба, сваренная в целом виде, как правило, обладает лучшим вкусом.
Все породы рыб следует варить при слабом кипении до полной готовности. Осетрину, севрюгу и белугу, нарезанную на небольшие куски, варят в течение 20—30 мин. после закипания. Если же вес кусков превышает 500 г, срок варки достигает полутора часов. Судак и щука в целом виде должны кипеть 50—60 мин., а нарезанные на куски весом в 100—150 г— 15—20 мин.

Вымоченную соленую рыбу варят без соли.
Отварная рыба подается на стол, как в горячем, так и в холодном виде. К горячей рыбе можно подать отварной картофель.
Вложения
ryba-otvarnaya.jpg
Рыба отварная
ryba-otvarnaya.jpg (61.74 КБ) Просмотров: 25256
farsh-ryba.jpg
Фаршированная рыба
farsh-ryba.jpg (64.43 КБ) Просмотров: 25256
ryba-zharen.jpg
Рыба жаренная
ryba-zharen.jpg (63.36 КБ) Просмотров: 25256
ryba-v-suharyah.jpg
Рыба в сухарях
ryba-v-suharyah.jpg (48.73 КБ) Просмотров: 25256
balyk-tebese.jpg
Балык тэбэсе
balyk-tebese.jpg (61.45 КБ) Просмотров: 25256
Аватара пользователя
Admin
Site Admin
 
Сообщения: 2620
Зарегистрирован: 19 апр 2011, 23:00
Откуда: Республика Золотая Орда. Город Сарай

Блюда рыбные по татарски

Сообщение Admin » 05 янв 2015, 00:27

Сельдь, рубленная по-татарски

Сельдь, разделанную на филе без кожи и костей, пропустить через мясорубку, соединить с растительным маслом и перемешать. Лук и соленый огурец нарезать мелкими кубиками. Рубленую сельдь выложить в центр овального блюда в виде лепешки, сделать в ней углубление, осторожно ввести в него яичный желток, вокруг разложить мелко нарезанные огурцы и лук. Подать рубленую сельдь с горячим отварным картофелем, посыпанным мелко нарезанной зеленью укропа.

Продукты
сельдь 2 шт.
луковицы 1 шт.
масло растительное 2 ст. ложки
яйца 1 шт.
картофель 5-6 шт.
зелень укропа мелко нарезанная 1 ст. ложка

Стерлядь по-волжски

Обработанную стерлядь натирают внутри солью и перцем и ставят в холод на один час. Затем стерлядь режут пополам, кладут на смазанную маслом сковороду и ставят в духовку. Через 15 минут рыбу мажут сверху сметаной и вновь ставят в духовку. Когда стерлядь запечется, поверх нее укладывают пассерованный мелко нашинкованный лук, добавляют еще немного сметаны и доводят до готовности. Рыба подается в горячем виде.

Продукты
стерлядь 250 г
сметана 50 г
лук репчатый 30 г
соль по вкусу
перец по вкусу

Рыба, жаренная на вертеле, с луком, специями и сметаной

Очистите рыбу, промойте ее в холодной воде. Отделите мякоть, устраните кожу и кости. Нарежьте мякоть тонкими удлиненными кусками, посыпьте их солью, черным молотым перцем. Нанижите эти куски на вертел, смажьте сметаной и жарьте над раскаленными углями.

После того как рыба будет готова, снимите ее с вертела, выложите на блюдо и украсьте колечками репчатого лука, укропом и зеленью петрушки. Можете подать рыбу на вертеле. Соус подавайте отдельно.

Продукты
рыба 400 г
луковицы 1 шт.
зелень петрушки по вкусу
соус ткемали 1 ст. ложка
специи по вкусу
соль по вкусу
сметана по вкусу

Рыба, жаренная в гриле, с помидорами и лимоном

Очистите рыбу и хорошо промойте ее в холодной воде. Затем посолите и оставьте на полчаса в холодном месте. В это время займитесь приготовлением решетки-гриль. Смажьте ее жиром и уложите на нее рыбу целиком или порезанную на куски.

Обжарьте рыбу над углями с двух сторон. Перед подачей посыпьте блюдо черным молотым перцем и тертым чесноком. В качестве гарнира подайте свежие помидоры.

Продукты
рыба 4 шт.
помидоры 400 г
лимон 0.5 шт.
соль по вкусу
перец по вкусу
чеснок по вкусу
зелень по вкусу

Плов с рыбой во фритюре

Полейте лимонным соком рыбное филе и нарежьте полосками. Сделайте маринад из уксуса, смеси, пасты из пряностей и соевого соуса. Положите в него рыбные полоски приблизительно на 30 минут.

Обваляйте филе в кукурузном крахмале и обжарьте в горячем жире. После этого поставьте в теплое место. Отварите рис и слегка потушите его с мелко нарезанным луком. Рис разложите по тарелкам вместе с рыбой во фритюре.

Продукты
филе рыбы 600 г
сок лимонный по вкусу
уксус яблочный 2 ст. ложки
приправа смесь 0.5 ч. ложки
паста из пряностей по вкусу
соус соевый 5 ст. ложек
крахмал кукурузный 100 г
жир по вкусу
рис 250 г
луковицы 1 шт.

Плов из копченой рыбы с фасолью

Отварите копченый кутум или жерех и отделите кости и кожу. Смажьте жиром противень и положите отварную рыбу, залейте взбитыми с молоком яйцами и запеките в духовом шкафу.

В это время отварите рис до полуготовности и смешайте с отварной фасолью, полейте маслом и доведите до готовности. Плов подайте с куском рыбы. Вместо кутума и жереха вы можете использовать свежую форель.

Продукты
жереха 230 г
яйца 1-2 шт.
молоко 50 г
рис 100 г
масло сливочное 40 г
фасоль 30 г

Плов с севрюгой

Рыбу нарежьте на порционные куски и ошпарьте кипятком. Затем засыпьте ее отваренным рисом и полейте топленым маслом. Доведите до готовности в духовом шкафу.

Продукты
севрюга 230 г
рис 100 г
масло топлёное 30 г
соль по вкусу

Плов из рыбы с зеленым горошком

Слегка отварите рис в подсоленной воде. Почистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. Почистите стручки перца чили и желтого перца, разрежьте их пополам и нарежьте полосками.

Разогрейте в сковороде растительное масло. Потушите в нем рис и полоски овощей. Добавьте горошек и заправьте солью, перцем, куркумой или шафраном по вкусу. Все обжарьте при постоянном помешивании. Быстро разогрейте рыбу (окунь, форель, палтус) в сливочном масле.

Аккуратно разложите в вазочки йогурт и посыпьте небольшим количеством куркумы или шафрана. Выложите вокруг риса рыбу и подавайте с йогуртом.

Продукты
рис 250 г
луковицы 2 шт.
чили 2 шт.
перец желтый 2 стручка
масло растительное 2 ст. ложки
горошек зелёный 200 г
соль по вкусу
перец по вкусу
куркума по вкусу
или шафран по вкусу
филе рыбы отварное 200 г
масло сливочное 30 г
йогурт 500 г

Плов с рулетиками из форели и савойской капусты

Отварите рис, слегка потушите его с 1 мелко нарезанной луковицей. Отделите 4 больших листа капусты и бланшируйте их 4—6 минут. Филе форели приправьте.

На каждый лист выложите по два куска филе. Заверните рулетом и скрепите.
Оставшуюся луковицу нарежьте кубиками. Затем спассеруйте лук в сливочном масле. Выложите в сковороду рулеты и тушите 5 минут под крышкой. Потом переверните их и тушите еще 5 минут.

Помидоры ошпарьте кипятком и снимите кожицу. Мякоть порубите и добавьте к рису.

После этого выньте рулетики из сковороды. В оставшемся соусе размешайте сметану и заправьте специями. Добавьте порубленную петрушку. Подайте рулеты с соусом и пловом.

Продукты
рис 160 г
капуста савойская 1 кочан
форель филе 8 кусочков
перец по вкусу
соль по вкусу
луковицы 2 шт.
масло сливочное 1 ст. ложка
помидоры 3 шт.
сметана 2 ст. ложки
петрушка 1 пучок
Аватара пользователя
Admin
Site Admin
 
Сообщения: 2620
Зарегистрирован: 19 апр 2011, 23:00
Откуда: Республика Золотая Орда. Город Сарай

Татарские рыбные блюда

Сообщение Admin » 05 янв 2015, 00:36

Отварная, холодная рыба

Для этого блюда можно использовать самую разнообразную рыбу: щуку, судака (молодого), осетра или стерлядь. Варить в кастрюле длинной формы для варки рыбных блюд. Добавить в воду соль, зелень, несколько горошин черного перца, можно также прибавить уксус или лимонный сок в небольшом количестве. Продолжительность варки рыбы зависит от ее величины: 10—15 минут. Отварную рыбу, когда она совсем охладится, надо уложить на блюдо и гарнировать желе и крутыми яйцами, нарезанными ломтиками. Отдельно подать в соуснике татарский соус. Рыбу, если возможно, надо отварить накануне и хранить в холодном месте, лучше всего на льду. Кожу снять только в день подачи на стол. Большую рыбу надо при приготовлении разрезать, удалить реберные и хребтовые кости и подать как рыбное «филе».

Продукты
щука по вкусу
или судак по вкусу
или осётр по вкусу
или стерлядь по вкусу
вода по вкусу
соль по вкусу
зелень по вкусу
перец чёрный горошком по вкусу
уксус по вкусу
или сок лимонный по вкусу
желе по вкусу
яйца крутые по вкусу
соус татарский по вкусу

Рыба тушеная

Для этого блюда подходит малокостлявая рыба. Ее обрабатывают, моют, разрезают вдоль позвоночника — получается рыбное филе. Его режут на кусочки в 5—6 см шириной, солят, перчат и 10—15 минут держат на холоде. Затем рыбу обжаривают в масле до полуготовности, укладывают в глубокую кастрюлю, туда добавляют мелко нарезанный репчатый лук, сметану, закрывают крышку и тушат на медленном огне до готовности.

Продукты
рыба малокостлявая сколько уйдет
соль по вкусу
перец по вкусу
масло сколько уйдет
лук репчатый сколько уйдет
сметана по вкусу

Рыба засушенная

Мелкую рыбу обрабатывают, посыпают солью, перцем, хорошо перемешивают и ставят на 15—20 минут на холод. Рыба должна быть сухой. Приготовленная таким образом рыба укладывается на промасленный лист или сковороду и ставится в средненагретую духовку на 3—4 часа. К готовой рыбе хорошо подать отварной картофель, квашеную капусту, ржаной хлеб.

Продукты
рыба мелкая сколько уйдет
соль по вкусу
перец по вкусу

Рыба по-домашнему

Берут мелкую рыбу, обрабатывают, солят, перчат и выносят на 10—15 минут на холод, после чего окунают в жидкую сметану и жарят на раскаленной сковороде с жиром до полуготовности. Затем на рыбу кладется кружочками картофель, мелко нашинкованный репчатый лук, лавровый лист, еще солят, перчат, доливают молоко, вакрывают крышкой и тушат на медленном огне.

Продукты
рыба мелкая сколько уйдет
соль по вкусу
перец по вкусу
сметана жидкая по вкусу
жир сколько уйдет
картофель по вкусу
лук репчатый по вкусу
лавровый лист по вкусу
молоко по вкусу

Рыба в тесте

Взять некостлявую рыбу (небольшого размера судака), обработать ее, натереть солью и перцем. Приготовить дрожжевое тесто, раскатать его лепешками, положить на них рыбу и защипать в виде длинных пирожков. Затем укладывают их на масляную сковороду, сверху мажут яйцом и ставят на 1—1,5 часа в протопленную печь.

Можно делать и пресное тесто из ржаной муки с добавлением сметаны.

Продукты
рыба некостлявая сколько уйдет
соль по вкусу
перец по вкусу
тесто дрожжевое сколько уйдет
яйца по вкусу

Плов «Праздничный» из рыбы с лимоном

Воду вскипятите, подсолите и положите лавровый лист, половину мелко нарезанного корня петрушки, 5 раздавленных горошин перца, пол-луковицы. Отварите в этом бульоне в течение 10 минут на умеренном огне рыбу, нарезанную на куски. Затем рыбу выньте из бульона, переложите в глиняную посуду, засыпьте двумя мелко нарезанными луковицами, натертым корнем петрушки и укропа, частью шафрана. Посолите, залейте сметаной и поставьте томиться на очень слабый огонь или угли, а при их отсутствии — на «паровую баню».

Перекалите растительное масло, обжарьте в нем лук, морковь, нарезанную тонкой соломкой, влейте процеженный рыбный бульон, доведите до кипения и сразу же всыпьте предварительно промытый в холодной воде и замоченный в горячей воде на 30 минут рис, посолите.

В открытой посуде продолжайте варить рис на умеренном огне до тех пор, пока весь бульон не выкипит. После этого заправьте плов оставшимися пряностями, перемешайте рис, закройте крышкой и поставьте на очень слабый огонь упревать на 20 минут.

Выложите плов в глубокую тарелку, облейте гранатовым соком и украсьте дольками лимона. Отдельно подайте протомившуюся рыбу.

Продукты
филе рыбы 500-750 г
вода 1 л
масло растительное 0.5 стакана
луковицы 4 шт.
морковь 2-3 шт.
рис 1-1.5 стакана
сметана 1 стакан
перец чёрный горошком 20 горошин
или перец молотый 1.5-2 ч. ложки
укроп семена 1 ч. ложка
корень петрушки 1 шт.
зелень укропа 2 ст. ложки
шафран 1-2 щепотки
лавровый лист 2 шт.
сок гранатовый 0.5 стакана
лимон 1 шт.
соль по вкусу

Лещ, жареный целиком

Обработанный крупный лещ промывается холодной водой, затем его солят, перчат, панируют в муке и жарят с двух сторон в масле на сковороде. Поджаренная рыба ставится на 5—7 минут в духовку и в горячем виде подается на стол.

Продукты
лещ крупный 1 шт.
соль по вкусу
перец по вкусу
мука сколько уйдет
масло сколько уйдет
Аватара пользователя
Admin
Site Admin
 
Сообщения: 2620
Зарегистрирован: 19 апр 2011, 23:00
Откуда: Республика Золотая Орда. Город Сарай

Татарские рыбные блюда

Сообщение Admin » 05 янв 2015, 00:41

Карась по-домашнему

Обработанную, выпотрошенную, с удаленными жабрами рыбу длиной до 15 см кладут в молоко, посоленное по вкусу, и держат 20—30 минут, затем вынимают, обсушивают салфеткой. Внутри и снаружи карася натирают перцем и солью, панируют в муке и обжаривают до полуготовности. После этого укладывают в глубокую сковороду, заливают сметаной и ставят в духовой шкаф. Через 10 минут кладут мелко нашинкованный репчатый лук, блюдо снова ставят в духовой шкаф и доводят до готовности. К карасю подают отварной картофель.

Продукты
карась (100—150 г) 1 шт.
сметана 50 г
лук репчатый 30 г
масло для жаренья 10 г
картофель отварной 150 г
соль по вкусу
перец по вкусу

Рыба в чешуе с картофелем и сладким перцем

Для соуса из стручков перца сделайте пюре. Репчатый лук и чеснок нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле. Влейте бульон, добавьте пюре из перца и доведите до кипения. Приправьте солью, сахаром, уксусом и перцем. Помешивая, добавьте йогурт — соус готов. Теперь взбейте яйцо с рубленой зеленью. Сбрызните рыбу лимонным соком, посолите, поперчите и обмакните в яйцо. Картофель нашинкуйте тонкими ломтями и прижмите их с обеих сторон к филе наподобие чешуи. В масле обжарьте рыбу с картофелем с всех сторон. Зеленый лук очистите и крупно нарежьте. Выньте рыбу из сковороды. Смешайте лук с горячим маслом. Подавайте к столу украшенную петрушкой рыбу и отдельно соус к ней.

Продукты
перец сладкий 3 стручка
луковицы 1 шт.
чеснок 1 зубчик
масло оливковое 8 ст. ложек
бульон овощной 2 стакана
уксус 1-2 ч. ложки
сахар 0.5 ч. ложки
йогурт сливочный 1 ст. ложка
яйца 1 шт.
филе рыбы 800 г
зелень рубленная 2 ст. ложки
лимон 1 шт.
соль по вкусу
картофель 500 г
лук зелёный 2 пучка
перец по вкусу

Запеченная в тесте рыба

Филе рыбы без кожи разрезать на продолговатые кусочки (1X6 см), выложить в миску, посыпать солью, сахаром, перцем, рубленой зеленью, залить смесью уксуса с растительным маслом, осторожно вымешать, и все выставить на 30 минут в холод.

К желткам добавить соль, молоко, просеянную муку, масло, дать тесту постоять 10 минут, затем замешать в него взбитые белки. Кусочки рыбы окунуть в тесто и жарить до коричневого цвета в большом количестве масла. Горячие кусочки рыбы можно посыпать тертым латвийским сыром

Кусочки рыбы выложить в круглую тарелку на листья салата, украсить редисом. Отдельно подать татарский соус.

Продукты
филе трески 600 г
масло растительное сколько уйдет
Для маринада:
соль 1 ч. ложка
сахар 0.5 ч. ложки
перец чёрный молотый по вкусу
уксус 3% 2 ст. ложки
масло подсолнечное 2 ст. ложки
зелень петрушки рубленая 2 ст. ложки
Для теста:
мука пшеничная 1 стакан
молоко 0.75-1 стакан
масло растительное 1 ст. ложка
яйца 2 шт.
соль по вкусу

Судак с лапшой, картофелем и луком

Разделайте судака, отделив мясо от костей и удалив внутренности. Получившееся филе порежьте на куски среднего размера и, залив холодной водой, поставьте на огонь. Доведите бульон до кипения, снимите пену, посолите и варите до готовности.

Почистите картофель, порежьте кольцами лук. Приготовьте лапшу. После того как рыба будет готова, удалите ее из бульона, запустите в него очищенный картофель и лук. За 5— 7 минут до готовности к картофелю добавьте лапшу.

Подавая к столу, можно добавить сливочное масло или заправить блюдо сметаной, а также посыпать рубленой зеленью.

Продукты
судак 600 г
картофель 400 г
луковицы 1 шт.
мука 1.5 стакана
яйца 2 шт.
вода 3 ст. ложки
соль по вкусу
перец по вкусу

Рыба с картофелем, луком и зеленью

Разделайте рыбу, отделите мясо от костей и удалите внутренности. Опустите филе рыбы в кипящую воду и отварите.

Заранее приготовленный картофель нарежьте ломтиками и выложите на широкое неглубокое блюдо. На картофель аккуратно разложите рыбу. Из оставшегося рыбного бульона, муки и жира приготовьте светлую подливку, немного проварив ее. Лук очистите, нарежьте кольцами и пассеруйте до золотистого цвета. На картофель и рыбу уложите пассерованные кольца лука, залейте подливой и посыпьте рубленой зеленью.

Продукты
рыба (окунь) 500 г
картофель отварной 300 г
луковицы 1 шт.
зелень по вкусу
мука 100 г
жир 3 ст. ложки
соль по вкусу
перец по вкусу
Аватара пользователя
Admin
Site Admin
 
Сообщения: 2620
Зарегистрирован: 19 апр 2011, 23:00
Откуда: Республика Золотая Орда. Город Сарай

Блюда из креветок

Сообщение Admin » 05 янв 2015, 10:21

Креветки с соусом из манго

Ингредиенты
- креветки большие - 12 шт.
- семена тмина, фенхеля, кориандра - по 1 ст.л.
- черный перец горошком - 10 шт.
- кайенский перец - 1/2 ст. л.
- оливковое масло - по вкусу

для соуса:

- манго - 1шт.
- красный сладкий перец - 1 шт.
- лук красный - 1 шт.
- зелень петрушки - 2 ст. л.
- апельсиновый сок - 2 ст. л.
- оливковое масло - 2 ст. л.

Способ приготовления
Обжарить семена тмина, фенхеля, кориандра, перец черный на сухой сковороде до тех поре, пока они не начнут пощелкивать, после чего переложить все в ступку вместе с кайенским перцем и размолоть в пудру. Надеть креветки на деревянные шампура. Натереть креветки обжаренными пряностями и сбрызнуть оливковым маслом. Запекать на гриле 3-5 минут с каждой стороны.

Для соуса разрезать манго пополам, удалить косточку, очистить от кожуры и мелко нарезать. Смешать в миске с остальными ингредиентами, измельчить и подавать с креветками.
____________________
Суп из креветок с клецками

Ингредиенты
- креветки - 50г
- морковь - 20г
- лук - 15г
- петрушка (корень) - 15г
- масло сливочное - 20г

для клецек:

- крупа манная - 20г
- молоко - 30г
- яйцо - 1 шт.
- масло сливочное - 20 г.

Способ приготовления
Креветки отваривают, очищают от панцирей и нарезают их кусочками. Овощи нарезают ломтиками и обжаривают на масле.

Для приготовления клецек варят густую вязкую манную кашу, охлаждают ее, перемешивают с яйцами и маслом, а затем из полученной массы формуют клецки, которые варят в подсоленной воде и откидывают на дуршлаг.
В кипящий бульон кладут пассерованные овощи, проваривают их 5-10 минут, добавляют мясо креветок, доводят до вкуса и настаивают 10-15 минут

При подаче на стол в суповую тарелку кладут клецки, наливают суп с креветками и посыпают его мелко нарезанной зеленью.
________________________
Суп-лапша с кальмарами, креветками, или мясом криля

Ингредиенты
- кальмары (филе) - 100г
- шейки креветок - 50г
- морковь - 20г
- лук репчатый - 15г
- петрушка (корень) - 10г
- масло сливочное - 20г

для лапши домашней:

- мука - 1 стакан
- яйцо - 1 шт.
- вода - 1-2 ст. л
- соль - 1/2 ч. л.

Способ приготовления
Филе отварных кальмаров нарезают соломкой, шейки креветок - кусочками, мясо криля доводят до кипения в воде и отделяют мякоть от панцирей. Овощи и коренья нарезают соломкой и обжаривают на масле.

Для приготовления лапши муку всыпают в миску, причем часть муки, примерно 1 столовую ложку, оставляют на подпыл. В центре делают углубление, добавляют яйца, перемешанные с водой, соль и замешивают тесто. Чтобы тесто получилось более эластичным, его после замеса выдерживают примерно 30 минут, а уж потом раскатывают в пласт толщиной 1-2 мм, который затем нарезают полосками шириной 5-6 см, а их нарезают лапшой. Не следует сразу же варить приготовленную лапшу: ей нужно дать подсохнуть и удалить с поверхности прилипшую муку.

Чтобы суп имел более привлекательный вид, лапшу, как впрочем, и другие макаронные изделия, с которыми готовят супы, следует отварить отдельно до полуготовности, промыть горячей водой, а уж затем положить в суп.

В кипящий отвар от кальмаров, креветок или мяса криля кладут пассерованные овощи, проваривают их 5-10 минут, добавляют подготовленную лапшу и варят суп до готовности.
При подаче на стол в суповую тарелку кладут нашинкованные кальмары или кусочки креветок или мяса криля и наливают суп с равномерно распределенной в нем лапшой.
_________________

Креветки чесночные

Ингредиенты
- зеленые королевские креветки - 24 шт.
- оливковое масло - 200г
- сливочное масло - 2 ст.л.
- чеснок - 3 зубчика
- зелень петрушки - по вкусу
- соль.

Способ приготовления
Очистить креветки и удалить жилки, не касаясь хвоста. Смешать оливковое и сливочное масло, прогреть 3 минуты пори 100%, добавить мелко накрошенный чеснок и тушить еще 1 минуту на том же уровне. Помешивая смесь, добавить креветок и тушить 4-6 минут при 70%, помешивая каждую минуту. Посыпать петрушкой. Подавать в отдельных тарелках с чесночным хлебом.
________________________
Холодник с крабами

Ингредиенты
- квас хлебный - 600г
- крабы (консервированные) - 70г
- лук зеленый - 60г
- огурцы - 160г
- яйцo - 1/2 шт.
- сахар - по вкусу
- укроп - по вкусу.

Способ приготовления
Свежие огурцы нарезать короткой соломкой, лук зеленый и яйца вареные нашинковать, крабы нарезать кусочками. Сок от крабов использовать, добавив квас. В остальном приготовить так же, как и окрошку мясную.
Аватара пользователя
Admin
Site Admin
 
Сообщения: 2620
Зарегистрирован: 19 апр 2011, 23:00
Откуда: Республика Золотая Орда. Город Сарай

Раки, крабы, креветки и способы их приготовления

Сообщение Admin » 05 янв 2015, 10:23

Раки панированные
Ингредиенты
- раки - 25 шт.

для панировки:
- вода - 1/2 стакана
- мука - 3 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- сода - 1/2 ч.л.
- масло сливочное - 4 ст.л.
- миндаль молотый - 2 ст.л.
- соль - по вкусу

Способ приготовления
Приготовить панировку, для этого развести в воде муку, добавить взбитое яйцо, 1/2 чайной ложки питьевой соды и щепотку соли.

Сварить в подсоленной воде раков. Вареные раки имеют оранжево-красный цвет; хвост у них, как его принято называть, «шейка», подогнут под брюшко, при разгибании легко оттягивается и при отпускании снова свертывается, принимая первоначальное положение. Очистить раков и взять только раковые шейки. Обернуть шейки тонкими ломтиками шпика, проколоть шпажками, обмакнуть в приготовленную панировку и поджарить в очень горячем масле. Вынуть шпажки и обвалять горячие поджаренные рулеты в молотом миндале.
_______________________

Раки с рисом

Ингредиенты
- раки - 25 шт.
- петрушка (корень) - 5-6 шт. среднего размера
- лук репчатый - 2 луковицы
- масло растительное - 1/2 стакана
- бульон - 2.5 стакана
- рис - 3/4 стакана
- перец черный молотый, соль - по вкусу

Способ приготовления
Сварить в подсоленной воде коренья петрушки, через полчаса бросить в воду раки, у которых заранее удален плавник хвоста вместе с кишкой. Варить около 1 часа, дать остыть и вынуть мясо из клешней и шейки. Поджарить мелко нарезанный лук в подсолнечном масле и залить его процеженным бульоном. Когда бульон закипит, бросить в него рис. Сварить рис на слабом огне и переложить в тарелку. Разложить сверху мясо раков, посыпать черным перцем и подавать к столу.
___________________________

Креветки с каперсами и томатным соусом
Ингредиенты
- креветки - 750г
- лук репчатый - 1 шт.
- помидоры - 500г
- чеснок - 1 зубчик
- томатная паста - 1 ст.л.
- оливковое масло
- соль, перец - по вкусу
- мука - 3 ст.л.
- сливочное масло - 100г
- петрушка (рубленая) - 2 ст.л.
- каперсы - 2 ст.л.
- маринованный огурец - 1 шт.
- сок - 1 лимона.

Способ приготовления
Лук очистить и вместе с чесноком порубить. Помидоры очистить от кожицы и нарезать кубиками. Разогреть 2 ст. л оливкового масла и потушить в нем лук и чеснок. Добавить помидоры, томатную пасту и тушить 10 мин. Посолить и поперчить. Креветки приправить, обвалять в муке, обжаривать в оливковом масле 4 мин и поставить в теплое место. Потушить в сл. масле петрушку. Креветки посыпать каперсами и рубленым огурцом. Полить томатным соусом, лимонным соком и сливочным маслом.
________________________

Креветки с савойской капустой
Ингредиенты
- мясной бульон - 1.5 л
- соль - 1 щепотка
- сахар - 1 ч. л.
- соевый соус - 2 ст. л.
- савойская капуста - 1 шт.
- креветки - 12 шт.
- морковь - 2 шт.
- побеги бамбука - 1 маленькая банка
- ростки соевых бобов - 300г
- острый консервированный перец - 4 стручка.

Способ приготовления
Заправить горячий бульон солью, сахаром и соевым соусом. Очищенные креветки положить в бульон и дать некоторое время постоять.
У савойской капусты отделить листья и вымыть их.
Положить креветки на капустные листья и залить бульоном. Очищенную морковь нарезать кружочками и положить на креветки вместе с побегами бамбука, ростками соевых бобов и стручками перца.
Кастрюлю закрыть крышкой и поставить в холодную духовку. Тушить при 180 град. около 60 минут.
_______________________

Соте из креветок со сладкой кукурузой и красным перцем

Ингредиенты
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 крупная луковица, мелко порубить
- 2 средних красных сладких перца, без семян тонко нарезать
- 350 г картофеля нарезать кубиками
- 350 г зерен мороженой сладкой кукурузы
- 1 лавровый лист
- 1/2 чайной ложки сушеного майорана или душицы
- 1/8 чайной ложки молотого или натертого мускатного ореха
- 425 мл молока молотый черный перец
- 450 г сырых креветок, очистить от панциря и хребтовых прожилок
- 150 мл нежирных сливок веточки свежего майорана или душицы для украшения

Способ приготовления
Основными ингредиентами этой похлебки выступают рыба или морепродукты, а название соте происходит от chaudiere, т.е. "сотейник", посуды, в которой французы-иммигранты к южных штатах Америки варили себе густые супы.

Разогреть оливковое масло в большой кастрюле и довести в нем лук до мягкости, не подрумянивая его.

Добавить перец, картофель, сладкую кукурузу, лавровый лист, майоран или душицу и мускатный орех. Влить бульон и довести до кипения, Убавит огонь до умеренного, накрыть крышкой и варить до готовности картофеля.
Влить молоко, поперчить. Снова довести суп до кипения и положить в него креветки. Варить 3-5 минут на умеренном огне, пока креветки не станут розовыми и не проварятся.
Вынуть лавровый лист и влить сливки, затем прогреть 23 минуты, следя за тем, чтобы суп не накипел. Подавать с солоноватыми галетами.
Аватара пользователя
Admin
Site Admin
 
Сообщения: 2620
Зарегистрирован: 19 апр 2011, 23:00
Откуда: Республика Золотая Орда. Город Сарай

Раки вареные и жареные

Сообщение Admin » 05 янв 2015, 10:24

Раки панированные
Ингредиенты
- раки - 25 шт.

для панировки:
- вода - 1/2 стакана
- мука - 3 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- сода - 1/2 ч.л.
- масло сливочное - 4 ст.л.
- миндаль молотый - 2 ст.л.
- соль - по вкусу

Способ приготовления
Приготовить панировку, для этого развести в воде муку, добавить взбитое яйцо, 1/2 чайной ложки питьевой соды и щепотку соли.

Сварить в подсоленной воде раков. Вареные раки имеют оранжево-красный цвет; хвост у них, как его принято называть, «шейка», подогнут под брюшко, при разгибании легко оттягивается и при отпускании снова свертывается, принимая первоначальное положение. Очистить раков и взять только раковые шейки. Обернуть шейки тонкими ломтиками шпика, проколоть шпажками, обмакнуть в приготовленную панировку и поджарить в очень горячем масле. Вынуть шпажки и обвалять горячие поджаренные рулеты в молотом миндале.
_______________________

Раки с рисом

Ингредиенты
- раки - 25 шт.
- петрушка (корень) - 5-6 шт. среднего размера
- лук репчатый - 2 луковицы
- масло растительное - 1/2 стакана
- бульон - 2.5 стакана
- рис - 3/4 стакана
- перец черный молотый, соль - по вкусу

Способ приготовления
Сварить в подсоленной воде коренья петрушки, через полчаса бросить в воду раки, у которых заранее удален плавник хвоста вместе с кишкой. Варить около 1 часа, дать остыть и вынуть мясо из клешней и шейки. Поджарить мелко нарезанный лук в подсолнечном масле и залить его процеженным бульоном. Когда бульон закипит, бросить в него рис. Сварить рис на слабом огне и переложить в тарелку. Разложить сверху мясо раков, посыпать черным перцем и подавать к столу.
___________________________

Креветки с каперсами и томатным соусом
Ингредиенты
- креветки - 750г
- лук репчатый - 1 шт.
- помидоры - 500г
- чеснок - 1 зубчик
- томатная паста - 1 ст.л.
- оливковое масло
- соль, перец - по вкусу
- мука - 3 ст.л.
- сливочное масло - 100г
- петрушка (рубленая) - 2 ст.л.
- каперсы - 2 ст.л.
- маринованный огурец - 1 шт.
- сок - 1 лимона.

Способ приготовления
Лук очистить и вместе с чесноком порубить. Помидоры очистить от кожицы и нарезать кубиками. Разогреть 2 ст. л оливкового масла и потушить в нем лук и чеснок. Добавить помидоры, томатную пасту и тушить 10 мин. Посолить и поперчить. Креветки приправить, обвалять в муке, обжаривать в оливковом масле 4 мин и поставить в теплое место. Потушить в сл. масле петрушку. Креветки посыпать каперсами и рубленым огурцом. Полить томатным соусом, лимонным соком и сливочным маслом.
________________________

Креветки с савойской капустой
Ингредиенты
- мясной бульон - 1.5 л
- соль - 1 щепотка
- сахар - 1 ч. л.
- соевый соус - 2 ст. л.
- савойская капуста - 1 шт.
- креветки - 12 шт.
- морковь - 2 шт.
- побеги бамбука - 1 маленькая банка
- ростки соевых бобов - 300г
- острый консервированный перец - 4 стручка.

Способ приготовления
Заправить горячий бульон солью, сахаром и соевым соусом. Очищенные креветки положить в бульон и дать некоторое время постоять.
У савойской капусты отделить листья и вымыть их.
Положить креветки на капустные листья и залить бульоном. Очищенную морковь нарезать кружочками и положить на креветки вместе с побегами бамбука, ростками соевых бобов и стручками перца.
Кастрюлю закрыть крышкой и поставить в холодную духовку. Тушить при 180 град. около 60 минут.
_______________________

Соте из креветок со сладкой кукурузой и красным перцем

Ингредиенты
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 крупная луковица, мелко порубить
- 2 средних красных сладких перца, без семян тонко нарезать
- 350 г картофеля нарезать кубиками
- 350 г зерен мороженой сладкой кукурузы
- 1 лавровый лист
- 1/2 чайной ложки сушеного майорана или душицы
- 1/8 чайной ложки молотого или натертого мускатного ореха
- 425 мл молока молотый черный перец
- 450 г сырых креветок, очистить от панциря и хребтовых прожилок
- 150 мл нежирных сливок веточки свежего майорана или душицы для украшения

Способ приготовления
Основными ингредиентами этой похлебки выступают рыба или морепродукты, а название соте происходит от chaudiere, т.е. "сотейник", посуды, в которой французы-иммигранты к южных штатах Америки варили себе густые супы.

Разогреть оливковое масло в большой кастрюле и довести в нем лук до мягкости, не подрумянивая его.

Добавить перец, картофель, сладкую кукурузу, лавровый лист, майоран или душицу и мускатный орех. Влить бульон и довести до кипения, Убавит огонь до умеренного, накрыть крышкой и варить до готовности картофеля.
Влить молоко, поперчить. Снова довести суп до кипения и положить в него креветки. Варить 3-5 минут на умеренном огне, пока креветки не станут розовыми и не проварятся.
Вынуть лавровый лист и влить сливки, затем прогреть 23 минуты, следя за тем, чтобы суп не накипел. Подавать с солоноватыми галетами.
Аватара пользователя
Admin
Site Admin
 
Сообщения: 2620
Зарегистрирован: 19 апр 2011, 23:00
Откуда: Республика Золотая Орда. Город Сарай

Раки вареные, креветки под соусом

Сообщение Admin » 05 янв 2015, 10:25

Креветки жареные фри

Ингредиенты
- вареных креветок - 800 г
- муки - 1 ст. ложка
- яйцо - 1
- панировочных сухарей - 2-3 ст. ложки
- соль
- жир для фритюра.

Способ приготовления
Взять вареные креветки и очистить их от панциря. Полученное мясо посыпать солью и обвалять в муке затем смочить в яйце, вторично обвалять в сухарях и обжарить в большом количестве жира в течение нескольких минут. В качестве гарнира к блюду можно подавать жареный картофель и отварной зеленый горошек, не забудьте все полить растопленным сливочным маслом.
___________________

Креветки запеченные под сметанным соусом

Ингредиенты
- вареных креветок - 1 кг
- сметанного соуса - 500-600 г
- маргарина - 1 ст. ложка
- тертого сыра - 1 ст. ложка

Способ приготовления
Взять вареные креветки, очистить их от панциря и нарезать. На середину сковороды для одной порции положить несколько кусочков креветки а вокруг обложить это ломтиками жареного картофеля. В другом варианте вначале кладется картофель, а на него креветки.

Все это залить сметанным соусом и сверху посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным сливочным маслом.
______________________

Раки вареные

Ингредиенты
- раки - 10 шт.
- морковь - 10 шт.
- лук репчатый - 5 шт.
- эстрагон, укроп, перец горошком, лист лавровый, соль - по вкусу

Способ приготовления
В кастрюлю налить воду на три четвертых объема, положить мелко нарезанную морковь, петрушку, лук, эстрагон, укроп, перец горошком, лавровый лист, налить воду и довести до кипения. После этого опустить в котел живых, предварительно промытых раков, накрыть котел крышкой и варить 10-15 минут на сильном огне. После того как они сварятся, дать им постоять 10-15 минут.

Вареные раки имеют оранжево-красный цвет; хвост у них, как его принято называть, «шейка», подогнут под брюшко, при разгибании легко оттягивается и при отпускании снова свертывается, принимая первоначальное положение. Вареных раков можно подавать как холодными, так и горячими.
______________________

Креветки под кокосовым соусом

Ингредиенты
- перец чилли - 2 шт.
- лук репчатый (красный) - 1 шт.
- лимонный сорго (побег) - 1 шт.
- галангал (корень) - 2.5 см
- куркума (молотая) - 1 ч.л.
- кокосовое молоко - 1 стакан
- королевские креветки - 14-16 шт.
- тайландский базилик (листья) - 8 шт.
- сок лайма - 2 ч.л.
- рыбный соус - 1 ч.л.
- зеленый лук - 1 шт.

Способ приготовления
Перец чилли очистить от семян и мелко нарубить. Луковиц, галангал и лимонную траву мелко нашинковать. Креветки очистить от панцирей и жилок. Зеленый лук нарезать коллечками.
В небольшом смесителе смешайте чилли, лук, лимонную траву и галангал в однородную массу. Переложите ее в вок и разогревайте, помешивая, 2-3 минуты. Добавьте куркуму и 125 мл (0,5 стакана) воды, размешайте, доведите до кипения и тушите на медленном огне 3-4 минуты, пока большая часть воды не выпарится.

Добавьте кокосовое молоко и креветки, размешайте и тушите на медленном огне, периодически помешивая, около 4 минут, пока креветки не станут упругими и не порозовеют. Положите листья базилика, добавьте сок лайма и рыбный соус. Разбросайте по поверхности блюда полоски лука.
Аватара пользователя
Admin
Site Admin
 
Сообщения: 2620
Зарегистрирован: 19 апр 2011, 23:00
Откуда: Республика Золотая Орда. Город Сарай

Блюда из каракатицы

Сообщение Admin » 05 янв 2015, 10:26

Огненное рагу из каракатицы

Ингредиенты- кольца каракатицы - 600г
- сок - 2 лимонов
- помидоры - 1кг
- чеснок - 4 зубчика
- анисовая водка - 1 ст. л.
- оливковое масло - 100 мл
- лук репчатый - 2 шт.
- цукини - 1 шт.
- базилик (свежий) - 2 ст. л.
- молотый красный жгучий перец - по вкусу.

Способ приготовления
Каракатицу сбрызнуть лимонным соком. На помидорах сделать надрезы, обдать кипятком, снять кожицу. Удалить основания плодоножек, помидоры мелко нарезать.

Очищенный чеснок мелко нарезать. Положить вместе с помидорами, анисовой водкой, оливковым маслом и кольцами каракатицы в керамическую посуду. Очищенный репчатый лук нарезать кольцами, цукини вымыть и также нарезать кружочками. Лук и цукини положить туда же. Базилик нарезать и посыпать им каракатицу и овощи и закрыть крышкой.

Поставить закрытую крышкой керамическую посуду в холодную духовку и тушить при 200 градусов около 45 минут.
Перед подачей на стол заправить солью и красным жгучим перцем.
_________________________

Креветки жареные в тесте

Ингредиенты
- вареных креветок - 800 г
- лимонной кислоты - 2-3 щепотки
- растительного масла - 1 ст. ложка
- и мелко нарезанная зелень петрушки

для теста:

- муки - 0.5 стакана
- молока - 0.5 стакана
- 1 яйцо
- жир для фритюра
- молотый черный перец
- соль по вкусу

Способ приготовления
Вначале необходимо приготовить жидкое тесто (кляр) из муки, яиц и молока.
Вареные очищенные креветки замариновать, для этого в посуду с растительным маслом добавить лимонной кислоты , а также перец соль и зелень петрушки. После на 15-20 минут поставить в холодильник.
Подготовленные таким образом креветки обмакнуть в тесто, а затем жарить в большом количестве жира. Через 4-5 минуты и вынуть и можно подавать к столу..
____________________________

Плов из крилевой пасты

Ингредиенты
- крилевой пасты - 50 г
- риса - 30 г
- репчатого лука - 1 головка
- морковь - 1
- растительного масла - 1 ст. ложка
- томат-пасты - 1 ч. ложка
- сахар
- соль
- перец по вкусу.

Способ приготовления
Отварить рис с слегка подсоленной воде (в соотношении 1:2). Овощи очистить, нарезать мелкими кубиками и слегка обжарить. Затем добавить томат-пасту и обжарить с овощами. С отваренным рисом смешать крилевую пасту, томат с овощами, перец, сахар и соль. Все это тщательно перемешать и на 5-7 мин поставить в духовку.
Аватара пользователя
Admin
Site Admin
 
Сообщения: 2620
Зарегистрирован: 19 апр 2011, 23:00
Откуда: Республика Золотая Орда. Город Сарай

След.

Вернуться в РЫБАЛКА и ОТДЫХ

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 4

cron